يحتاج مرضى الكبد الدهني إلى نظام غذائي من نوع خاص، لتجنب حدوث مضاعفات أكثر خطورة، والتي تتمثل في الإصابة بتليف أو التهاب الكبد، وفي بعض الحالات سرطان الكبد، والنظام الغذائي لمرضى الكبد يعتمد على أنواع معينة من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن، وتجنب أنواع أخرى يمكن أن تسبب تراكم الدهون والسموم حول الكبد.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، قائمة بالأطعمة المسموحة والممنوعة لمرضى الكبد الدهني.
الأطعمة المسموحة لمرضى الكبد الدهني
الخضروات
تساعد العناصر والمركبات التي توجد في الخضروات الورقية، في السيطرة على أعراض مرض الكبد الدهني ومنع حدوث مضاعفات، وأفضل أنواع الخضروات الورقية المفيدة لمرضى الكبد الدهني، هي السبانخ، التي تحتوي على نترات البوليفينول، المفيدة للكبد.
البقوليات
أظهرت العديد من الدراسات أن البقوليات تساعد في السيطرة على أعراض الكبد الدهني، وتساهم في تعزيز حركة الأمعاء وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام، وتساعد أيضًا في خفض نسبة الدهون الثلاثية في الدم، خاصة لدى أصحاب الوزن الزائد.
الأسماك الدهنية
الأسماك الدهنية، بما في ذلك التونة والسلمون والسردين، تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية، المفيدة لمرضى الكبد الدهني بشكل كبير، إذ تساعد أيضًا على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
الشوفان
يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في الوقاية من الأمراض التي لها علاقة بالكبد الدهني.
الكبد الدهني
أطعمة ممنوعة على مرضى الكبد الدهني
المشروبات الكحولية
تناول المشروبات الكحولية من أهم أسباب الإصابة بالكبد الدهني، لذلك يجب على المرضى تجنب تلك المشروبات تمامًا.
السكريات
الأطعمة والأكلات التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات، وكذلك العصائر والمشروبات المحلاه بالسكر، تؤدي إلى تفاقم أعراض مرض الكبد الدهني.
الأملاح
يمكن أن يؤدي الإفراط في الأطعمة الغنية بالأملاح في زيادة ترسب السموم والدهون حول الكبد لهذا يفضل الاعتدال في استخدام ملح الطعام.
اللحوم الحمراء
تحتوي اللحوم الحمراء على نسبة عالية من الدهون المشبعة، التي تؤدي إلى التأثير على الكبد والكلى بشكل سلبي.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
