نظم فرع المجلس القومي للمرأة في محافظة البحيرة، برئاسة المهندسة زكية رشاد، مقررة الفرع، برنامج «مطبخ المصرية»، لتدريب السيدات على كيفية إدارة المطابخ الكبرى، وإعداد الولائم، وإنتاج الوجبات الجاهزة كنواة لمشروع صغير تحت عنوان «مطبخ المصرية» بقرى حياة كريمة في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية.
تدريب 120 سيدة
استهدف برنامج «مطبخ المصرية» قرية سكنيدة، التابعة لمركز دمنهور وتم تدريب 120 سيدة.
مطبخ تنموي مستدام
يذكر أن «مطبخ المصرية»، مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام يقوم على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات، باستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ وإعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات بالإضافة إلى تقديم خدمة إطعام الأسر الأكثر احتياجا كإحدى مخرجات هذا التدريب.
وتتلقى السيدات تدريبا على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة للتعرف على طرق التخطيط، وطلب وإعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبرى والوجبات الجاهزة وطرق حساب الكميات الاقتصادية، والالتزام بمعايير جودة الغذاء والتخطيط للقوى العاملة المساعدة في المطبخ.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
