عشق كبير للمخبوزات يجري بعروقها مجرى الدم منذ سنوات، قررت منذ 7 أعوام تحديدًا أن تحوله لمشروع، وشجعها عليه زوجها الذي آمن بموهبتها، ليتحول هذا المشروع لمجال عمل للأسرة في الوقت الراهن.
قالت أم نيرة الملاح، صاحبة مخبز لصناعة المخبوزات الفلاحي بدسوق في محافظة كفر الشيخ، إنها تمتلك هواية صناعة المخبوزات المختلفة منذ سنوات، وقررت أن تحول هذه الهواية لمشروع، حيث لاقت هذه الفكرة دعمًا وتشجيعًا كبيرًا من زوجها.
أم نيرة الملاح
وتابعت أم نيرة في حديث خاص لـ 'أهل مصر'، أنها بدأت هذا المشروع منذ 7 سنوات، وأن زوجها شجعها على أن تكمل به رغم الخسائر المادية التي حدثت في بداية المشروع. وتضيف بالقول: يأتي إلى زبائن من كل مكان، كما أن منتجاتي سافرت للخارج أيضًا.
وأضافت: أصنع المخبوزات المختلفة من الرقاق، الفطير الفلاحي، القرص، وغيره، وأحرص على استخدام خامات جيدة، وطازجة؛ لأحصل في النهاية على جودة المنتج التي أرغب بها، ويفضلها زبائني. 
أم نيرة الملاح
وأردفت: واجهتني كثير من التحديات، ولكنني تغلبت عليها بفضل الله أولًا، ثم بفضل تشجيع زوجي لي، وأنا أعمل من الساعة السابعة والنصف صباحًا حتى المغرب، ثم يعمل زوجي بالمحل ليلًا.
أم نيرة الملاح
وأوضحت، أنه لا بد أن يكون لدى السيدة خبرة سابقة عن صناعة المخبوزات لتستطيع أن تتعلم هذا المجال وتكمل به، وتأتي إلي سيدات وأعلمهن كيفية صناعة المخبوزات المختلفة، كما أن معي العديد من السيدات اللاتي تعملن معي في المحل.
أم نيرة الملاح
واستطردت: عائلتي وزوجي لم يكن لهم علاقة بهذا المجال على الإطلاق، ولكنني بدأته وشجعني زوجي على أن أكمل به، وأصبح المحل مصدر دخلنا الوحيد حاليًا، إذ نعمل به أنا وزوجي.
أم نيرة الملاح
أم نيرة الملاح
أم نيرة الملاح
أم نيرة الملاح
أم نيرة الملاح
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
