بخطوات بسيطة.. كيف تعدين سحور ثاني أيام رمضان؟

تعتبر وجبة السحور من أهم الوجبات في رمضان، لأنها تهيئ الشخص لليوم التالي، وتساعد الصائم على قضاء ساعات الصيام الطويلة، وتحتاج من ربة المنزل مهارة لكي يجتمع الأسرة على مائدتها، وأن يكون طعام مغذي وخفيف في الوقت نفسه، وستكشف السطور القادمة عن طريقة اعداد سحور أول أيام رمضان.

طريقة عمل فطائر الجبن القريش والعسل والتوت

تعتبر الجبنة القريش من الجبن المحببة، ومن أكثر أنواع الجبن التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات، كالكالسيوم، ويمكنك استخدام الجبنة الريكوتا، كبديل في حالة عدم العثور على القريش، سنقوم بإعداد الفطائر اللذيذة على الإفطار، والتي سنقدمها مع القليل من العسل وبعض التوت الأحمر.

طريقة عمل فطائر الجبن القريش والعسل والتوت

فطائر الجبن القريش بالعسل والتوت الأحمر مكونات فطائر الجبن القريش بالعسل والتوت الأحمر:

170 جرام جبن قريش.

3 وحدات بيض.

اقرأ أيضا طريقة عمل بيتزا باللحمة والطماطم.. وصف إسبانية

60 غرام دقيق.

60 مل من الحليب.

رشة سكر أبيض.

رشة ملح.

سمنة.

عسل.

التوت.

طريقة عمل فطائر الجبن القريش بالعسل والتوت الأحمر.

طريقة عمل فطائر الجبن القريش والعسل والتوت:

1- نفصل الصفار عن بياض 3 بيضات.

2- قم بتركيب صفار البيض برفق باستخدام قضبان كهربائية ، ثم أضف الجبن واخفق مرة أخرى.

3- نضيف الحليب مع قليل من السكر ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.

4- نضيف الدقيق المنخل ويخلط جيدا.

5- نرفع بياض البيض إلى شبه صلب مع قليل من الملح ونضيفه إلى الخليط باستخدام حركات التغليف.

6- ندهن مقلاة بالزبدة ونضيف ملاعق كبيرة من العجين لعمل الفطائر ، والتي سنحمر من كلا الجانبين.

7- يمكننا إبقائها دافئة أثناء طهيها جميعًا في الفرن على أقل درجة حرارة.

8- نقدم فطائر الجبن بالعسل والتوت الأحمر.

طريقة عمل الفول باللحمة

المكونات

طريقة عمل فول باللحمة

250 جرام لحم مفروم

150 غرام من الفول

0.5 وحدة بصل أحمر

1 حبة طماطم

4 حبات من الطماطم الكرزية

1 فص ثوم

1 وحدة فلفل أحمر أو فلفل حار

زيت الزيتون البكر الممتاز

1 غصن كزبرة

0.5 ملعقة صغيرة كمون

300 مل من مرق الدجاج

1 وحدة من الأفوكادو

طريقة عمل الفول باللحمة المفرومة

طريقة عمل فول باللحمة

1-نبدأ بتحضير الفول ، في الليلة السابقة يجب أن ننقعها (كما هو الحال مع العدس) ثم نضعها في الطهي مع القليل من ورق الغار في الكثير من الماء حتى تنضج. حوالي ساعة. لذلك ، فإن أفضل شيء هو أن تشتريها مطبوخة بالفعل.

2-قشر وقطّع نصف بصلة أرجوانية في شرائح جوليان ، بسماكة جيدة إلى حد ما. نقوم أيضًا بتقطيع الفلفل الأحمر إلى شرائح رفيعة. قشر الثوم وقطّعه إلى نصفين وإزالة جرثومة الثوم وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. نقوم أيضًا بغسل الطماطم والطماطم الكرزية المتنوعة وتقطيعها إلى شرائح ، بسماكة سنتيمتر واحد تقريبًا. حجزنا.

3-في مقلاة نضع القليل من زيت الزيتون ونضيف الثوم والفلفل الحار. يُقلى لمدة دقيقتين ، حتى نرى الثوم محمصًا. ثم نضيف البصل ونتركه ينضج لمدة 10 دقائق على نار هادئة ، وابحث عن البصل لينضج جيدا.

4-الآن نضيف الطماطم ونضعها على نار متوسطة ونترك 5 دقائق أخرى حتى تنضج.

5.يضاف اللحم المفروم ويتبل بالملح والفلفل. نضيف أيضًا قليلًا من الكمون ، ونعطي بضع دقائق ونضيف مرق اللحم. نتركها تطهى لمدة 20-25 دقيقة.

6-نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

7-قشر وقطّع الأفوكادو إلى شرائح.

8.عندما نرى أن اللحم جاهز نضيف الفول ونتركه لبضع دقائق.

9-ننقل المزيج إلى صينية خبز ونضيف الأفوكادو ونتركه ينضج في الجزء العلوي من الفرن لمدة 5-10 دقائق. يمكننا إضافة القليل من الجبن المبشور أو البودرة وعند إزالته نضيف الكزبرة.