تحرص الكثير من ربات المنازل على حفظ كميات كبيرة من اللحوم في الثلاجة خلال عيد الأضحى المبارك، ويزداد البحث عبر مواقع الإنترنت عن أفضل طريقة لتخزين اللحوم لمدة طويلة، والاحتفاظ بطعمها المميز وفائدتها كاملة، إذ إن هناك عدد من النصائح التي تساعدك في هذا، وأهمها حفظ اللحوم بعد تقطيعها في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق، وعدم تركها خارج الثلاجة لفترة طويلة من الوقت.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، أفضل طريقة لتخزين اللحوم في عيد الأضحى، لكل ربة منزل.
أفضل طريقة لتخزين اللحوم
تجنب ترك اللحوم خارج الثلاجة
يجب تخزين اللحوم في الثلاجة مباشرة بعد شرائها وتقطيعها، وتجنب تركها خارج الثلاجة لمدة تزيد عن ساعتين، إذ إن وضع اللحوم في درجة حرارة الغرفة يمكن أن يؤدي إلى تكاثر الميكروبات على سطحها بشكل كبير.
وضع اللحوم في أكياس محكمة الغلق
يجب وضع اللحوم في أوعية أو أكياس بلاستيكة محكمة الغلق جيدًا، والتخلص من الماء الزائد حولها، وإحكام غلق الأكياس لمنع تسرب أي سؤال.
تخزين اللحوم
وضع اللحوم في الثلاجة قبل الفريزر
للحفاظ على جودة اللحوم والتأكد من سلامتها، يفضل وضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات، ثم حفظها في الفريزر بعدها لأي فترة من الوقت.
تقطيع اللحوم قبل وضعها
يجب على ربة المنزل تقطيع اللحوم أولًا قبل وضعها في أكياس بلاستيكية وحفظها في الثلاجة، للتأكد من تجنب تكاثر الميكروبات بكثرة عليها.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
