الطريقة الصحيحة لحفظ وتخزين المانجو.. "ملكة فواكه الصيف"

تعتبر المانجو من الفواكه الصيفية المفضلة لعدد كبير من الأشخاص، صغار وكبار، حيث يطلق عليها البعض 'ملكة فواكه الصيف'، لذا تبحث الكثيرات من السيدات عن أهم النصائح التي تساعدهن في حفظ وتخزين المانجو لأطول فترة ممكنة، من أجل الاستمتاع بتناولها طوال فصل الصيف، وهناك عدد من النصائح التي تساعد في ذلك، وأبرزها التحقق من نضج المانجو.

وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، الطريقة الصحيحة لحفظ وتخزين المانجو، ملكة فواكه الصيف.

الطريقة الصحيحة لحفظ وتخزين المانجو

تحقق من نضج المانجو

النضج لا يُقاس بلون المانجو، بل بملمسها ورائحتها، حيث المانجو الناضجة تكون طرية ولكن ليست لينة، في حين أن المانجو غير الناضجة تكون صلبة ولا تمتلك رائحة قوية.

تخزين المانجو غير الناضجة

يفضل الاحتفاظ بالمانجو غير الناضجة في حاوية مظلمة بدرجة حرارة الغرفة حتى تنضج، ثم استخدم كيس ورقي للسماح لها بالنضوج، ومراقبتها كل يومين، حيث قد تستغرق عملية النضج حتى 8 أيام حسب وقت الشراء.

تخزين المانجو

تخزين المانجو الناضجة

بعد النضج، عليك تخزين المانجو في الثلاجة للحفاظ على نكهتها لفترة أطول، إذ يمكن أن تبقى طازجة حتى 6 أيام، ويجب أيضًا التأكد من أن درجة حرارة الثلاجة حوالي 4 درجات مئوية.

مراقبة علامات التعفن

بعد مرور 6 أيام، قد تظهر علامات التعفن، بما في ذلك القشرة السوداء والرائحة الحامضة، في هذه الحالة، يجب التخلص من المانجو.