قدمي لأسرتك أرز بسمتي بالزبيب

تقدم «أهل مصر» طريقة تحضير أرز بسمتي بالزبيب.

المقادير

بصلة صغيرة مفرومة

2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس

1 1/2أرز بسمتي

4 ملعقة كبيرة زبدة

كوب لوز1/2

1/2 كوب زبيب

2 ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة قرفة

3 كوب مرق دجاج

ملح و فلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

- أذيبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.

- أضيفي البصل واللوز وقلبي لمدة 7 دقائق.

- أضيفي الثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.

- أضيفي الأرز والزبيب والكركم والقرفة والملح والمرق، دعيه حتى يغلي.

- قلبي ثم غطيه وخففي النار.

- اتركيه لينضج لمدة 25 دقيقة.

- تبليه بالفلفل الأسود.