أعلنت وزارة الصحة عن رفع درجات الطوارئ داخل المعامل المركزية بالوزارة تزامنا مع حلول عيد الأضحى المبارك ومنع الإجازات وكذلك المعامل المشتركة بالمحافظات لاستقبال جميع عينات الأغذية والعينات البيئية والعينات البشرية.
وأكدت الوزارة تكثيف الرقابة على أماكن تصنيع وعرض وبيع وحفظ اللحوم ومصنعاتها وسحب العينات اللازمة منها للوقوف على مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وأوضحت أنه تم التأكد من استيفاء جميع المنشآت الغذائية التي يتم المرور عليها للاشتراطات الصحية واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفات وإخطار الجهات المختصة بالمنشأت التي تدار بدون ترخيص لاتخاذ ما يلزم من غلقها إداريًا أو إيقاف تشغيلها.
وأشارت إلى أنه تم التنسيق مع المحليات والطب البيطري للتخلص من مخلفات المجازر وذبح الأضاحي ضمن أعمال مكافحة ناقلات الأمراض.
ولفتت إلى أنه تم التأكد من حمل جميع العاملين شهادات صحية سارية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية، والتأكد من مدى التزام المنشآت الغذائية والعاملين بها للممارسات الصحية والتصنيعية الجيدة.
وأكدت أنه في حالات اشتباه التسمم الغذائي سيتم إجراء التقصيات اللازمة، وسحب العينات من بقايا الطعام المتناول، وسحب عينات من المتحصلات البشرية، وإرسال العينات بالطريقة الصحيحة للمعامل المركزية بوزارة الصحة، وإبلاغ الإدارة العامة لمراقبة الأغذية والغرفة الوقائية بحالات اشتباه التسمم الغذائي والتقصي الوبائي لها.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
