طريقة عمل البليلة.. وجبة شتوية متكاملة

تعتبر البليلة من الأكلات الشتوية المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، خاصة الأطفال وصغار السن، كما أنها تساعد في الشعور بالدفء في هذا الطقس البارد، الآن يمكنك عمل البليلة في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.

وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل البليلة، وهي وجبة شتوية متكاملة.

مقادير البليلة

نصف كيلو قمح مقشور

2 كوب لبن حليب

نصف كوب سكر

مستكة

قشطة

البليلة

جوز هند

مكسرات مجروشه

زبيب

رشة قرفة

طريقة عمل البليلة

اغسلي قمح البليله جيدا، ثم قومي بتصفيته، ثم ضعيه على النار مع قليل من الماء واتركيه يغلي قليلا.

ارفعيه عن النار، واتركيه لمدة ساعتين، وستجدين وزنه قد تضاعف وحبة القمح تفتحت، وتشرب المياه.

بعد مرور الساعتين، أضيفي القليل من الماء، وضعيه على النار نحو 10 دقائق.

البليلة

بعد ذلك أحضري اللبن الحليب بالقدر المناسب لعدد الأكواب التي تريدينها، وأذيبي فيه السكر حسب الرغبة، وأضيفي إليه المستكة، واتركيه على النار حتى يسخن جيدا.

في هذه الأثناء ضعي البليلة في أطباق التقديم، وبعد الانتهاء من تسخين اللبن أضيفيه إليها، وزيني الوجه بالمكسرات أو السوداني.