طريقة عمل السجق الشرقي على أصوله

يفضل بعض الناس تناول وشراء السجق من على عربات السجق بالشارع، أو تناولها في المطاعم، لما يتميز به السجق من رائحة ومذاق مختلف عن طعم السجق في البيت، ولذلك سنتعرف في السطور القادمة على طريقة عمل السجق الشرقي.. وكشفت ندى أبو زيد اليوتيوبر الشهيرة والمعروفة بـ'أم جودي' طريقة عمل السجق الشرقي، وبخطوات سهلة وبسيطة كالتالي:

مكونات طريقة عمل السجق الشرقي

طريقة عمل السجق البلدي

نصف كيلو سجق شرقي

1 بصلة

2 طماطم

4 فصوص ثوم

1 فلفل أحمر

1 فلفل أخضر

1 فلفل أصفر

التوابل

ملح

فلفل أسمر

كمون

كزبرة

قطعة زبدة

طريقة عمل السجق الشرقي

طريقة عمل السجق البلدي

1- نقوم بإحضار مقلاة نضع فيها الزبدة

2- نقوم بوضع الثوم والبصل حتي يتغير لونه قليلاً

3- نقوم بوضع السجق الشرقي، ونجعله يصل إلي نصف درجة النضج

4- نضيف الطماطم المقطعة إلي قطع صغيرة ونضيف الفلفل الملون ونقلبها جيداً لإعطاء الطعم والمذاق الأصلي

5- تكون جاهزة للتقديم خلال بضع دقائق