يعتبر' gateau chateau' من أشهر أنواع الجاتوهات، فهو من أشهى الحلويات الفرنسية، ولها انواع عديدة كالكراميل والشوكولاته لذلك نقدم لك اليوم وصفة اعداد الجاتوه بالشوكولاته
المكونات
كوبان من الدقيق الخاص بعمل الحلويات.
كوبان من الزيت النباتي.
أربع بيضات متوسّطات الحجم.
كوبان من الكاكاو الجاف.
كوبان من السُكر البودرة.
ظرفا فانيلا.
رشة ملح.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
استخدمي الخلاط الكهربائي أو اليدوي إن لم يكُن متوفرا، وابدأي بخفق الحليب مع السُكر حتى تتأكدي من ذوبان السُكر.
أضيفي الزيت والملح واخفقي لعدة ثواني، ثُم أضيفي الكاكاو بالتدريج حتى يذوب ولا يتكتّل، استمري بالخفق حتى يتكوّن لديكِ مزيج كريمي.
خذي كوب ونصف من هذا المزيج وضعيه جانبا.
أضيفي البيض والدقيق بالتدريج، اخفقي جيّدا واستمرّي بإضافة الدقيق بالتدريج، ثُم أضيفي البيكنج باودر واخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس مع بعضها بعضا.
أحضري صينية مستطيلة الشكل وامسحيها بقليل من الزيت أو الزبدة، ثُم اسكبي خليط الكيك فيها.
ضعي الصينيّة في الفُرن المُحمّى مُسبقا على حرارة 180 لمدّة ربع ساعة أو أكثر قليلا؛ فهذا يعتمد على حجم الصينيّة وكذلك حرارة الفُرن.
تأكّدي من نُضج الجاتوه ثُم أخرجيه من الفُرن واتركيه ليبرد، وبعدها اسكبي مزيج الكيك الذي احتفظتِ به سابقا.
قطّعي الكيك على شكل قطع مستطيلة، ثُم أدخلي الصينيّة إلى الثلاجة وبعد أن تبرد قدّميها.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
