كفتة السمك بالبطاطس.. طبق مميز على سفرتك

كتب : ندى محسن النحاس

طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس من أكلات السي فوت المفيدة والتي تمد الجسم بالكثير من الفوائد منها النشويات والفسفور وغيرها، كما تتميز بطعم مميز ومختلف.

إذا كنتي تمتلكين سفرة مكونة من العديد من أصناف الأسماك وتريدي التجديد في أصناف الطعام، فبدلا من السمك المشوي والمقلي إليك طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس لأكلة مختلفة وبطعم مميز، إليك المكونات والخطوات بالتفصيل لأحد أطباق الي فود المهمة وهي كفتة السمك بالبطاطس لتكفي أسرتك وضيوفك بجانب وجبات السي فود المعتادة شوربة السي فود والطواجن المختلفة للسمك وكفتة السمك بالبطاطس المميزة.

المكونات

طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس

- سمك الفيليه: نصف كيلو

- البطاطس: 5 حبات

- صلصة طماطم: 5 ملاعق كبيرة

- البيض أحمر: 3 بيضات

- بقسماط ناعم: كوب ونصف

- البصل: حبتان

- الثوم: 5 فصوص

- ملح: ملعقة صغيرة

- فلفل أسود: ملعقة صغيرة

- روزماري: ملعقة صغيرة

- الزيت للقلي: حسب الحاجة

طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس

1- لتجهيز المكونات اقلي السمك الفيلية وقشريه واجعليه مفتت وضعي البطاطس بعد غسلها تماما واسلقيها جيدا، افرمي البصل وأهرسي الثوم لتكون لديك المكونات جاهزة لعمل كفتة السمك والبطاطس.

2- اخلطي كل من السمك والثوم والبصل في خلاط كهربائي مع بعض الزيت والروز ماري والملح لتحصلي على مفروم جاهز ومنسجم.

3- اخلطي البطاطس بعد هرسها مع السمك وإضافة ملح وفلفل على حسبب الحاجة.

4- قومي بتششكيل الكفتة أصابع ثم ضعيها في البيض المخلوط بملح وفلفل وروزماري ثم ضعيها بالبقسماط وأقليها في الزيت وأرفعيها.