طريقة عمل سلطة الحبوب بالمحار.. أحلى أكلة صحية لأسرتك

تعتبر البقوليات متعددة الاستخدامات لدرجة أنها تتحد مع عدد لا يحصى من الأطعمة: المكرونة والأرز واللحوم والأسماك وحتى المحار، كما هو الحال في هذه الحالة حيث يشترك الحمص والفول في الأضواء مع بعض المحار اللذيذ، وهو طبق بحار تاكل أصابعك خلفه، وبسيط جدا في نفس الوقت، وستكشف السطور القادمة عن طريقة عمل سلطة الفاصوليا بالمحار، حسبما أوردها موقع 'أولا' الأسباني.

مكونات طريقة عمل سلطة الفاصوليا بالمحار

طريقة عمل الحبوب بالمحار

200 جرام من الحمص المطبوخ

200 جرام فاصوليا بيضاء مطبوخة

750 جرام من المحار

1 الثوم المعمر

1 فص ثوم

1 فلفل حار

1 ملعقة صغيرة بابريكا حسب الرغبة

200 مل من مرق السمك

2 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج

ملح خشن

ملح

فلفل

طريقة عمل الحبوب بالمحار

طريقة عمل الحبوب بالمحار ١- انقع المحار في ماء بارد مع ملح خشن لإخراج أي رمل قد يكون به.

2.قشر وقطع الثوم المعمر. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح. قم بإزالة الساق والبذور من الفلفل الحار وقطعها.

3.ضعي قدرًا بالزيت على النار واقلي الثوم المعمر والثوم لمدة 4 دقائق.

٤-يُضاف الفلفل الحار والفلفل الحلو والفول والحمص ، ويُتبل ويُطهى لبضع ثوانٍ مع التحريك بملعقة خشبية.

٥.استحم بالمرق واتركه حتى يغلي. ضعي المحار في الكسرولة واطهيه على نار متوسطة حتى ينفتح.

5.يُرش البقدونس المفروم ويُمزج ويُوزّع بالتساوي على أطباق.