طريقة عمل البلطي بهريسة البطاطس والأفوكادو

البلطي هو سمكة خفيفة بيضاء اللحم تربى في مزارع الأسماك وهي واحدة من أكثر الأسماك استهلاكًا اليوم. سنقوم بإعداده على الشواية ومرافقته مع هريس ريفي يحتوي على البطاطا والبازلاء والأفوكادو، و يمكنك عمل هذه الوصفة مع أي سمكة أخرى، وستكشف السطور القادمة عن طريقة عمل البلطي مع هريسة البطاطس والأفوكادو.

مكونات طريقة عمل البلطي مع هريسة البطاطس والأفوكادو..

طريقة عمل البلطي مع هريسة البطاطس والافوكادو

تجهيز

600 جرام من البلطي في شرائح نظيفة خالية من العظم

700 جرام بطاطس

125 جرام من البازلاء المطبوخة

1 وحدة من الأفوكادو

2 ملعقة كبيرة خردل

3 ملاعق كبيرة كريمة للطبخ

1 حبة فلفل أحمر

1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المفروم

1 ملعقة كبيرة زبدة

ملح

فلفل

جوزة الطيب

زيت الزيتون البكر

طريقة عمل البلطي مع هريسة البطاطس والافوكادو

طريقة عمل البلطي مع هريسة البطاطس والافوكادو1-قشر البطاطس والأفوكادو وقطعيها.

2.اطهي البطاطس في ماء مغلي ومملح حتى تصبح طرية ثم سخنيها بالضغط.

3.نضعها في قدر ونضيف الكريمة السائلة والزبدة ونخلط جيداً.

4.يضاف الخردل والثوم المعمر والفلفل الأحمر المفروم والبازلاء.

5.يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ويضاف الأفوكادو في مكعبات صغيرة ويوضع في النار.

6.في مقلاة أخرى ، سخني زيت الزيتون ، وضعي السمك على الجانبين حتى ينضج ويتبل.

7.قدمي شرائح البلطي مع هريس ريفي.