طريقة كيكة الجبن والتوت الأصفر.. اسعدي أطفالك

تعتبر وجبة غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة ، توت نبق البحر يخدمنا هنا كمكون رئيسي لتتصدر كعكة الجبن الغنية الباردة، وستكشف السطور القادمة عن طريقة كيكة الجبن والتوت الأصفر.

وقدم موقع 'أولا' الاسباني المتخصصطريقة كيكة الجبن والتوت الأصفر مبينا أنه إذا لم تجد النبق بسهولة في السوق أو كنت لا تفضلها ، فيمكنك استبدالها بسهولة بأي فاكهة برية أخرى ترضيك ، مع مراعاة الكميات دائمًا.

مكونات طريقة كيكة الجبن والتوت الأصفر

طريقة كيكة الجبن والتوت الأصفر

100 مل حليب كامل الدسم

200 جرام كعكة إسفنجية

80 جرام زبدة

الجبنة

طريقة كيكة الجبن والتوت الأصفر

200 مل من كريمة الخفق

6 شرائح من الجيلاتين المحايد

500 جرام جبنة كريمية

50 جرام سكر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

التزيين

3 شرائح من الجيلاتين المحايد

500 جرام من توت الزعرور

50 مل من الماء

200 غرام من السكر

طريقة كيكة الجبن والتوت الأصفر

طريقة كيكة الجبن والتوت الأصفر

الكيكة

1.غطي قاعدة قالب قابل للإزالة يبلغ قطره حوالي 22 سم.

2.نذوب الزبدة ونخلطها مع الحليب ووزعيها بفرشاة على كامل سطح الكيك.

3.احجز في الثلاجة.

الجبنة

طريقة كيكة الجبن والتوت الأصفر

1.رطب صفائح الجيلاتين في ماء بارد.

2.في هذه الأثناء ، في قدر على نار خفيفة ، اخلطي الجبن والسكر وجوهر الفانيليا.

3.نضيف الجيلاتين ونذوبه ونرفع المزيج عن النار لتلطيفه.

4.تُخفق الكريما وتُضاف بعناية إلى الخليط السابق.

5.اسكبيها فوق قاعدة البسكويت وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.

التزيين

1.رطب صفائح الجيلاتين في ماء بارد.

2.في هذه الأثناء ، ضعي التوت في قدر على نار متوسطة مع الماء والسكر لمدة 15 دقيقة.

3.اخلطيهم بخلاط كهربائي ، أضيفي صفائح الجيلاتين بينما لا يزال المربى ساخنًا واخلطيهم حتى يذوب تمامًا.

4.

يُسكب الزعرور فوق الجبنة ويوضع في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل قبل التقديم.