طريقة عمل سلطة حبار دافئة.. فسفور لذيذ

تعتبر من أبرز السلطات المفيدة، وعلى الرغم من أننا نستخدم الحبار لهذه السلطة، فإن أي منتج آخر من نفس العائلة سوف يخدم: الحبار، الأخطبوط، إلخ. الطماطم والثوم المعمر والخس وجبن الفيتا هي المكونات الأخرى في هذه السلطة الدافئة واللذيذة وسهلة التحضير، وستكشف السطور القادمة عن طريقة عمل سلطة الحبار الدافئة، بحسب موقع أولا الإسباني.

مكونات طريقة عمل سلطة الحبار الدافئة

طريقة عمل سلطة الحبار

12 وحدة من الحبّار بالحبر

100 جرام جبنة فيتا

1 وحدة طماطم كبيرة

1 وحدة ثوم معمر كبير

مزيج الخس

عصير ليمون

زيت الزيتون البكر الممتاز

2 فص ثوم

البقدونس الطازج

ملح

طريقة عمل سلطة الحبار الدافئة

طريقة عمل سلطة الحبار

1.نظف الحبار جيدًا من الداخل والخارج. احتفظ بالحبر.

2.قشر ، صفيح الثوم واقليه في المقلاة مع قليل من الزيت. عندما تصبح ذهبية قليلاً، أضف الحبار. ضعي المقلاة على نار خفيفة واطبخي حتى يصبح الحبار ذهبي اللون.

3.اغسل الخس وقطعه وضعه في منتصف كل طبق.

4.نقطع الثوم المعمر إلى شرائح رفيعة وقطّع الطماطم إلى مكعبات وضعها على الخس.

5.نضيف الحبار المحمر جيدا لكل طبق ومكعبات جبنة الفيتا.

6.في المقلاة بعيدًا عن النار ، اسكب حبر الحبار وعصير الليمون.

7.نسكب الصلصة فوق السلطة وتكون جاهزة للتقديم.