طريقة عمل فطائر الطماطم والجبن.. بنكهة إسبانية

تعد فطائر الفطائر المنفوخة التي يتم تقديمها بتنسيق فردي هي الأكثر جاذبية، إم كمقبلات في قائمة أطول، في هذه الحالة سنطبخهم بالجبن والطماطم، مزيج معصوم من الخطأ، وتعتبر الفطائر من الأكلات اللذيذة، ويمكن للأم طهيها مع وجبات أخري بعدة طرق، واستخدام الكثير من النكهات، مدة الطهي 30 دقيقة، تكفي 4 أفراد، وستوضح السطور القادمة طريقة عمل فطائر الطماطم والجبن.

مكونات طريقة عمل فطائر الطماطم والجبن

فطائر الطماطم والجبن

1 ورقة من عجين الفطير 350 جرام

300 جرام جبن ماعز

300 جرام طماطم

1 صفار بيضة

زيت الزيتون

ملح

فلفل

طريقة عمل فطائر الطماطم والجبن

فطائر الطماطم والجبن

1. سخني الفرن إلى 210 درجة مئوية.

2. انشر ورقة البف باسترى ، وزعها مع صفار البيض واقطعها إلى 4 أجزاء.

3. خط 4 قوالب تارت مع كل واحدة ، اخترق القاع بشوكة ، ضع دائرة من ورق البرشمان في الأعلى ، غطيها بالخضروات المجففة واخبزيها لمدة 5 دقائق عند 210 درجة مئوية.

4- اغسل الطماطم الكرزية (يمكن تقطيعها أو تركها كاملة ، حتى مع السويقة)

5. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة.

6. أخرجي الكرات من الفرن ، أخرجي الورق واملئيها بالجبن والطماطم.

7. يُضاف الملح والفلفل ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يُضاف القليل من مسحوق الأوريجانو (اختياري) ، ويُرش بالزيت ويُخبز على حرارة 210 درجة مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة أخرى.