تحظى الفتة المصرية بشعبية كبيرة بمنطقة الخليج لتمتعه بمذاق طيب وقيمة غذائية عالية فهى تحتوى على مختلف بالبروتينات والكربوهيدرات التى تمد الجسم بالطاقة، وهنا نقترح عليكم طريقة عمل الفتة المصرية بخطوات سهلة .
الفتة المصرية بالخل والثوم
الفتة المصرية المكوّنات
كيلو من اللحم.
خبز، أي نوع أنتِ تفضلينه.
ملح وفلفل.
رشة من بودرة الثوم.
بصلة مقطّعة إلى أربعة قطع.
حبّهان، مستكة، وورق غار.
جوزة الطيب.
مكعبات من مرق اللحم.
الفتة بالخل والثوم
فص واحد من الثوم.
خل.
عصير الطماطم.
قرنفل.
أرز.
طريقة عمل الفتة
طريقة التحضير الفتة المصرية بالخل والثوم
حمّصي الخبز في الفرن، ورشيه بملعقتين من الزيت، والملح و الفلفل، وبودرة الثوم.
اغلي المياه مع بصلة مقطعة إلى أربعة قطع، وحبهان، ومستكة، وبضع من أوراق الغار، مع القليل من الفلفل الأسود، وجوزة الطيب، و مكعب مرق اللحم.
اسقطي اللحمة بعد ذلك في القدر، واتركيها حتى تنضج.
الصلصة؛ اطحني فص الثوم في الهاون جيّداً مع رشة ملح، وضعي عليه السمنة المذابة أو زيت الزيتون، ثمّ أضيفي بعد ذلك عصير الطماطم، وضعيها على نار متوّسطة لمدة دقيقتين، تبّليها بالملح و الفلفل و جوزة الطيب والخل،ثمّ اتركيها حتى تتجانس جميع المكوّنات.
اسلقي الأرز بالطريقة المعتادة ويفضل إضافة القرنفل، والحبهان، وعود قرفة لإعطاء النكهة المميزة.
رُصّي الخبز في الصينية، واسقيه بالمرق وضعي بعد ذلك الأرز و اللحمة، ثمّ اسقي الطبقات بالصلصة
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
