طريقة عمل توست الافوكادو

يمكن أن يقدم هذا الخبز المحمص وجبة خفيفة رائعة أو عشاءًا رائعًا، من خلال عدم حمل أي مكون من أصل حيواني، يمكن للنباتيين إدراجه في وجباتهم الغذائية، وهو خليط من الباذنجان المحمص فاتح للشهية للغاية، إنه سهل التحضير وله ميزة أنه يمكننا تحضيره مسبقًا ، علينا فقط تحميص الخبز عندما نذهب لتناوله.

مكونات توست الأفوكادو

خبز

6 شرائح خبز

1 أفوكادو

1 طماطم

1 الثوم المعمر

صلصة تاباسكو

عصير الليمون

ملح

فلفل اسود

فلفل وردي

لتحضير قشدة الباذنجان

1 باذنجان كبير

1 ملعقة كبيرة طحينة (طحينة)

1 فص ثوم

0.5 عصير ليمون (نصف ليمونة)

ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم (أو الزيتون)

ملح

براعم البازلاء للتزيين

طريقة عمل توست الافوكادو

من أجل الجواكامول

1. قشر وقطع الثوم المعمر.

2. ابشر الطماطم.

3. انزع القشر والحفرة من الأفوكادو وأضف اللب إلى وعاء كبير مع الثوم المعمر المفروم والطماطم.

4. نضيف التاباسكو ، القليل من عصير الليمون الحامض ويتبل بالملح والفلفل الطازج المطحون ويخلط بالشوكة.

لكريم أوبرجيني

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. اغسلي الباذنجان ، اقطعيه من المنتصف بالطول، ضعيه في طبق مع جعل الجانب المقطوع لأعلى وشوييه لمدة 35 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

3. قشر الثوم وفرمه.

4. يُرفع القشر عن الباذنجان ويُضاف اللب إلى وعاء به الثوم المفروم والطحينة وعصير الليمون وزيت السمسم ورشة ملح.

5. امزج في الخلاط حتى تحصل على كريم موحد.

6. نحمص الشرائح في محمصة خبز أو على شواية الفرن ثم نقطعها إلى نصفين.

عرض

1. نحمص الشرائح في محمصة خبز أو على شواية الفرن ثم نقطعها إلى نصفين.

2. تُدهن 6 شرائح بالجواكامولي وتُرش بالفلفل الوردي.

3. وزعي الست الباقية مع كريمة الباذنجان وقدميها مع البراعم.