طريقة عمل البطاطس المقلية بصوص الجبنة

تعتبر البطاطس من أكثر الأكلات الشعبية في المطبخ المصري ويحبها جميع أفراد العائلة مهما اختلفت الأعمار وتعتبر هذه وصفة إفطار جيدة ، وتتعمد كل ام على تقديم البطاطس المقلية لأطفالها بطرق مختلفة لذلك سنعرض لكم من خلال هذا التقرير طريقة عمل البطاطس المقلية بصوص الجبنة

المقادير

نصف كوب حليب.

٢ ملعقة صغيرة نشا.

ربع كوب جبنة شيدر مبشورة يكون له طعم جيد مثل الشيدر الاحمر.

رشة فلفل أسود .

بطاطس أصابع مقلية.

الطريقة

يذوب النشا في الحليب ثم يرفع علي نار هادئة ويضاف الجبن مع التقليب المستمر حتي يذوب الجبن تماما و تضاف رشة فلفل أسود إذا كان الصوص ثقيل يمكن إضافة كمية حليب سائل حتي نحصل علي قوام مناسب.

يمكن إضافة شطة لتحصلي علي صوص حار أو رشة ثوم بودرة بطعم مميز آخر.

يوضع صوص الجبنة الخطير علي البطاطس المقلية.

طريقة اخري لعمل صوص الجبنة

نصف كوب حليب.

٢ ملعقة صغيرة نشا.

٢ مثلث جبنة.

ربع كوب جبنة رومي مبشورة او ربع كوب جبنة موتزريلا.

نصف ملعقة صغيرة بابريكا لاعطاء لون مميز الصوص.

فلفل أسود .

الطريقة

يذوب النشا في الحليب ثم يرفع علي نار هادئة وتضاف الجبنة المثلثات والجبنة الرومي او الموتزريلا حسب النوع المتاح والبابريكا وتقلب حتي تذوب الجبنة و تضاف رشة فلفل أسود.

في حالة استخدام جبنة موتزاريلا فقط يضاف نصف ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة.

يوضع صوص الجبنة علي البطاطس المقلية.