طريقة عمل مربى الجزر بأسهل الخطوات في المنزل

تساعد مربى الجزر على الحفاظ على النظر بسبب احتوائها على فيتامين (أ)، وتعتبر مربى الجزر من أفضل الوصفات لصحة الجلد حيث تحتوي على مادة الكاروتين، وخلال الساعات الماضية بدأ الكثير من الناس في البحث عن طريقة عمل مربى الجزر نظراً لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة، سنعرض لكم من خلال هذا التقرير طريقة عمل مربى الجزر أسهل وأسرع الخطوات.

طريقة عمل مربى الجزر

نصف كيلو جزر مبشور.

1 ونصف كوب كبير سكر أبيض ( 300جرام).

كوب إلا ربع كبير ماء (200 مل ).

عصير ليمونة واحدة كبيرة.

1 ملعقة كبيرة 'ملعقة طعام' بشر برتقال.

ملحوظة:

نستخدم نفس الكوب الكبير في تجهيز المقادير.

خطوات طريقة عمل مربى الجزر

نحضر الجزر ونقوم بغسله جيدًا ، ثم نبشره بالمبشرة.

نحضر وعاء نحاسي سميك نضع فيه السكر والماء، نضع الوعاء على نار هادئة ثم نقلب بملعقة خشبية حتى يختفي السكر في الماء.

بعد اختفاء السكر في الماء، نضع الجزر المبشور، وبشر البرتقال، ونعصر ليمونة واحدة كبيرة، ونغطي الإناء مع التقليب من فترة لأخرى ونتركه حتى تتكاثف السوائل و ينضج الجزر ويصبح غليظ القوام.

نترك مربى الجزر حتى تبرد تمامًا وبعد ذلك نستطيع تقديمها مع الخبز أو حفظها في برطمانات للاستخدام عند الحاجة.

تستخدم إناء من النحاس لتحضير المربى حتى لا تحترق، إذا لم يتوافر إناء من النحاس نحضر اناء من الالمنيوم السميك.

يجب إذابة السكر في الماء أولًا قبل إضافة باقي المكونات، يفضل عدم ترك المربى على النار كثيرًا.