يرغب الكثيرون في خسارة الوزن الزائد وذلك من خلال اتباع نظام غذائي منخفض السعرات، بالإضافة إلى ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، لكن من أهم أساسيات أي حمية غذائية هي طرق تحضير الطعام من خلال إعداده بطريقة صحية تناسب الحمية الغذائية، الآن يمكنك عمل طاجن السمك الصحي في الفرن إذا كنتي أصحاب الدايت والحمية الغذائية.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر' مقادير وطريقة عمل طاجن السمك الصحي لأصحاب الدايت.
مقادير طاجن السمك
680 جرام من السمك الفيليه.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
5 أكواب من البروكلي المقطع.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كوب وربع من البصل المفروم.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
كوب وربع من كريمة الخفق.
ملعقة كبيرة من الخردل.
85 جرام من الزبدة المقطعة في شكل شرائح رفيعة.
طريقة عمل طاجن السمك
أولا قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة.
في مقلاة على النار قومي بتسخين الزيت ثم ضيفي قطع البروكلي مع التقليب لمدة 5 دقائق، ثم ضيفي الملح والفلفل مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لونه البروكي فاتح وينضج بشكل كامل.
ضيفي البصل مع التقليب حتى يذبل البصل.
اسكبي المزيج السابق في صينة الفرن المدهونة بالزبدة، ثم ضعي السمك فوق المزيج في الصينية.
اخفقي كل من البقدونس والكريمة والخردل في وعاء متوسط الحجم حتى يصبح لديك خليط متجانس.
اسكبي خليط البقدونس فوق قطع السمك في الصينية.
قومي برص شرائح الزبدة المقطعة على سطح السمك المغطى بخليط البقدونس.
ادخلي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تتأكدي من نضوج السمك.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
