أسهل طريقة لعمل الرقاق باللحمة المفرومة للشيف نجلاء الشرشابي (فيديو)

يعتبر الرقاق باللحمة المفرومة من الأكلات الشعبية الجميلة والمميزة، والتي يعشقها الكثير لذلك يبحث الكثير من ربات البيوت عن أسهل طريقة لعمل رقاق باللحمة المفرومة .

وفي السطور التالية تستعرض 'أهل مصر' أسهل طريقة لعمل الرقاق باللحمة المفرومة للشيف نجلاء الشرشابي

مقادير الرقاق باللحمة المفرومة

• كيلو من الرقاق الناشف

• ربع كيلو من اللحمة المفرومة

• 1بصلة كبيرة مبشورة

• فلفل اخضر

• ملح

• فلفل

• قرفة

• زنجبيل

• نصف كوب من السمنة أو الزبدة.

أسهل طريقة تحضير رقاق باللحمة المفرومة

1 - حضري طاسة علي النار ثم نضع الزبدة ونضيف لها البصل المفروم ونقلبه بشكل جيد حتي يأخذ اللون الذهبي الجميل.

2 - ضعي اللحم المفروم له والملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات وورق اللورا، ونقلبهم جيدًا ونتركها على النار ونقلب من حين لأخر حتى يتعصج اللحم بشكل ناضج.

3 - وبعد ذالك نضع الشورية علي النار ثم نبلل شرائح الرقاق بالشوربة الدافئة ثم أدهني الصينية المناسبة الحجم لوضع شرائح الرقاق فيها.

4 - ضعي اللحمة المفرومة ثم الكمية المتبقية من الرقاق المبلل بالشوربة مع وضع السمنة بين الطبقات .

5 - وأخيراً نضيف الجبن المبشور بعد وضع نصف شرائح الرقاق في الصينية ونضيف شرائح الرقاق الأخرى المتبقية أعلى الجبن واللحم المبشور في كل شرائح ، نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تغطي وقدمي أطعم صينية رقاق باللحمة المفرومة.