أسهل طريقة لعمل شاورما اللحم للشيف نجلاء الشرشابي (فيديو)

تعد شاورما اللحم، من أشهر الأكلات المميزة ويفضلها الكثير من الكبار والصغار، وتبحث الكثير من الأمهات لمعرفة أسهل طريقة عملها مثل المحلات.

وفي السطور التالية تستعرض 'أهل مصر'، طريقة عمل الشاورما اللحمة للشيف نجلاء الشرشابي:

ونقدم لكم أسهل طريقة تحضير شاورما اللحم

طريقة التحضير

- ابدئي في تقطيع اللحم ونقطعه لشرائح طويلة ورفيعة ثم حضري وعاء كبير لتحضير التتبيلة اللحم، ضعي فيه الثوم المهروس، وزيت الزيتون، والخل، والكزبرة المطحونة، والفلفل الأسود، والقرفة، والملح، نقلبهم معًا حتى يختلطوا جميعا.

- ضعي اللحم المقطع لوعاء التتبيلة ثم نقلب اللحم مع التتبيلة حتى يتشرب اللحمة التتبيلة، ثم نغطى الطبق ومن سر الوصفة أن ضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

- ضعي المقلاة على نار قوية مع تقليب اللحم حتى يجف تمامًا من السوائل بمجرد جفاف اللحم نضيف كوب كبير من الماء ونخفف النار إلى نار هادئة ونتركها حتى تنضج تمامًا.

- ‏ضيفي الطماطم المفرومة و الفلفل المقطع لشرائح، ونرفع النار مرة أخرى إلى النار القوية مع التقليب حتى يذبل الفلفل ونرفع المقلاة من على النار لتصبح الشاورما جاهزة للتقديم، وضعي الشاورما داخل الخبز الخاص بها وعلي حسب الرغبة ضعي البصل مشوح وبقدونس للحصول على طعم مختلف، وقدمي أطعم سندوتشات شاورما على مائدة إفطارك.

مقادير عمل شاورما اللحمة

1 - لحم مقطع شرائح طويلة

2 - ملح

3 - فلفل أسود

4 - 5 ملاعق كبيرة من الخل

5 - نصف ليمونة

6 - كزبرة جافة

7 - وبهارات

8 - زيت

9 - بصل شرائح

10 - فلفل ألوان شرائح

11 - طماطم شرائح

12 - خبز صاج