قبل عيد الأضحى.. أسهل طريقة لعمل فخذة الخروف المشوية

يعتبر فخذة الخروف المشوي من أطعم الأكلات المفضلة عند المصريين خاصةً في العيد الأضحى المبارك، وهي أكلة مميزة ومفيدة، من أبرز الوصفات التي تقوم السيدات بالبحث عنها لإعدادها في المنزل للعائلة والأصدقاء في العزومات.

وفي السطور التالية تستعرض ' أهل مصر ' أسهل طريقة لعمل الفخد الخروف المشوي في منزلك

ونقدم لكم أسهل المقادير فخد الخروف المشوي

• فخذ خروف

• ربع كوب من الزيت زيتون

• فصوص ثوم كبيرة مهروسة

• 2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل المفروم

• ملح

• فلفل أسود.

طريقة تحضير فخذ خروف مشوي

1 - أستخدمي السكين قومي بتقطيع كل الدهون الزائدة الشوائب ثم حضري طبق كبير ضعي فيه الثوم وإكليل الجبل وزيت الزيتون.

2 - ثم ضيفي اللحم ونقلبه جيدًا اتركيه منقوع في درجة حرارة الغرفة لمدة 4 ساعات ثم يتبل اللحم بالملح والفلفل مع تقليب حتي تتشرب التتبيلة.

3 - ‏بعد ذالك أشوى اللحم الضأن على نار ساخنة مع التقليب في جميع الجوانب.

4 - وأخر خطوة ضعي اللحم علي لوح نحت وغطيه برقائق معدنية واتركيه يرتاح لمدة لا تقل عن ربع ساعة،ثم قطعي لحم الضأن إلى شرائح رفيعة وقدمي أطعم فخد خروف مشوي في العزومات.