أسهل طريقة لعمل شوربة الكوارع بخطوات سهلة ولذيذة

ُتعد شوربة الكوارع من أطعم الأكلات الشعبية اللذيذة والمفضلة عند الكثير من المصريين وبشكل أساسي في العيد الأضحى، كما تعتبر شوربة الكوارع مفيدة لصحة الإنسان.

وفي السطور التالية تستعرض 'أهل مصر' أسرع طريقة عمل شوربة الكوارع في منزلك

المكونات

1 - كوارع

2 - بصلة كبيرة

3 - ملح

4 - فلفل أسود

5 - طماطم

6 - جزرة

7 - حبهان

8 - فصوص ثوم

9 - ليمون

10 - ورق لوري

11 - مستكه

12 - ماء

13 - خل.

طريقة التحضير

• غسل الكوارع بالماء بشكل جيد، ثم انقعي الكوارع في ماء و خل لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.

• صفي الكوارع من الماء والخل، ثم اغسليها مرة أخرى حتى تتأكدي من تنظيف الكوارع بشكل جيد.

• احضري إناء مناسب للكمية الموجودة من الكوارع على نار متوسطة ضعي فيه ماء و البصل وورق اللوري، وطماطم وجزرة فلفل أسود وملح وثوم ومستكه عند غليان الشوربة ضعي الكوارع.

• اتركي الكوارع لمدة لا تقل عن 90 دقيقة حتى تنضج الكوارع تماما في طبق التقديم ضعي شوربة الكوارع مع إضافة الليمون حتى تعطي مذاق مختلف.