إذا كنتي تبحثين عن طريقة عمل وصفة صحية ومفيدة لتحضيرها لأفراد أسرتك في وجبة الغداء، يمكنك الآن عمل باذنجان بالبشاميل في المنزل بكل سهولة، وبخطوات بسيطة، وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك بألذ الوجبات.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل باذنجان بالبشاميل.
مقادير باذنجان بالبشاميل
كيلو باذنجان.
2 حبة من البصل.
حبة من الفلفل الحار.
5 حبات من الفلفل الأخضر.
كوب من عصير الطماطم.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
2 كوب من الزيت للقلي.
250 جرام من اللحم المفروم.
3 أكواب من صلصة البشاميل.
طريقة عمل باذنجان بالبشاميل
قطعي الباذنجان في شكل حلقات دائرية.
اقلي حلقات الباذنجان في الزيت.
قومي بقلي الفلفل الأخضر في زيت غير غزير.
أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى الفلفل الرومي والبصل.
قومي برص حلقات الباذنجان المقلية في صينية الفرن، ثم ضعي طبقة من اللحم المفروم والبصل والفلفل الرومي.
قومي بسكب ملعقة من عصير الطماطم.
يمكنك تكرار أخر خطوتين حتى انتهاء الكمية.
قومي بوضع البشاميل في الخطوة الأخيرة.
شغلي الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
أدخلي الصينية في الفرن حتى يتغير لون البشاميل.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
