تعتبر الفتة من الأكلات المفضلة لدى عدد كبير من المصريين في عيد الأضحى المبارك، وتحرص الكثير من الأمهات على تحضيرها في المنزل في أول أيام العيد، لهذا يزداد البحث بشكل مستمر خلال هذه الأيام عن طريقة عمل الفتة المصري، عبر محرك البحث العملاق 'جوجل'، الآن يمكنك عمل الفتة المصري على أصولها في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة، وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك في عيد الأضحى.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل الفتة المصري في عيد الأضحى.
مقادير الفتة المصري
كيلو من اللحم.نص كيلو أرز.
خبز محمص.
بصلة واحدة.
6 فصوص من الثوم.
2 ملعقة كبيرة سمنة.
نصف كوب من الخل.
الفتة المصري
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مقادير الصلصة.
فص وم مهروس.
عصير طماطم.
ملعقة كبيرة سمن.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
فلفل أسود وملح.
طريقة عمل الفتة المصري
قومي بوضع الماء في إناء على النار، حتى الغليان.
ضعي كل من اللحم والبصل والملح والفلفل الأسود في الوعاء.
أضيفي الهيل.
في حلة ثانية قومي بوضع السمن والأرز مع التقليب.
قومي بوضع الخبز المحمص في طبق كبير.
قومي بوضع الثوم والزبدة في مقلاة على النار.
أضيفي الخل مع التقليب، ثم أضيفي الخل واتركي المزيج يغلي على النار.
أضيفي مرق اللحم.
الفتة المصري
قومي بصب المزيج فوق الخبز المحمص، ثم أضيفي الأرز.
قومي بوضع السمن والثوم وعصير الطماطم في وعاء صغير على النار.
أضيفي الفلفل الأسود والملح.
اتركي المزيج على النار حتى يتسبك.
ضعي مزيج الصلصة فوق الأرز.
قومي بوضع قطع اللحم على سطح الفتة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
