طريقة عمل القرنبيط الكرسبي في المنزل

يعتبر القرنبيط من الأكلات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص في فصل الشتاء، الآن يمكنك عمل القرنبيط الكرسبي في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.

وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل القرنبيط الكرسبي في المنزل.

مقادير القرنبيط الكرسبي

كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة نشا

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

4 ملاعق بقسماط كرسبي

3 بيضات

كوب حليب

ملح وفلفل أسود

القرنبيط الكرسبي

كمون

بابريكا

بهارات الفراخ

زيت للقلي

طريقة عمل القرنبيط الكرسبي

قومي بتقطيع القرنبيط إلى قطع متوسطة الحجم واغسله جيدًا.

في قدر كبير اغلي الماء مع قليل من الملح والكمون أضيفي قطع القرنبيط الصغيرة واتركها تغلي لمدة 4-5 دقائق حتى تصبح نصف ناضجة، ثم صفيها واتركيها تبرد.

القرنبيط الكرسبي

في وعاء اخفقي البيض مع الحليب، في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع النشا والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود وباقي البهارات.

اغمسي قطع القرنبيط في خليط البيض والحليب، ثم غطها بخليط الدقيق والنشا مع البقسماط.

سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، اقلي قطع القرنبيط حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، صفيها على ورق مطبخ لإزالة الزيت الزائد.