طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة

حضرى على مائدة الغداء شوربة الفراخ بالكريمة، بمذاقها الرائع وتعتبر الشوربة طبق أساسي بجوار الطعام، وبعض من السيدات يفضلن تناولها داخل المطاعم خوفا من الفشل فى صنعها، لذلك نقدم لك طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة للحصول على مذاق وطعم مضمون.

مقادير عمل شوربة الفراخ بالكريمة:

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 حبة متوسطة بصل مفروم

1 فص ثوم مهروس

1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل، مفروم

2 قطعة فيليه دجاج، مكعبات صغيرة

4 حبة متوسطة مشروم مفروم

1 ملعقة كبيرة دقيق

1 علبة صغيرة ذرة حب او مهروس

3 كوب مرق دجاج

1 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 كوب كريمة

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة:

1. في قدر سخني الزبدة، اضيفي البصل، الثوم والزنجبيل، قلبي ليصبح ذهبي اللون، اضيفي فيليه الدجاج، قلبي باستمرار الى ان يجف الدجاج ويصبح ذهبي اللون.

2. اضيفي المشروم وقلبيه مع الدجاج الى ان تتصاعد رائحته ويذبل، انثري فوقه الدقيق.

3. اضيفي الذرة، المرق، الملح، الفلفل وقلبي من وقت لآخر الى ان يغلي، غطي القدر واتركيه يطهى على نار هادئة لحوالي 10 دقائق.

4. اضيفي الكريمة، دعيه يغلي لمدة دقيقة ثم ضعي الشوربة في اطباق التقديم، انثري فوقها البقدونس، قدميها مباشرة.