تعشق معظم الأسرة المصرية، في فصل الصيف، المشويات، خاصة قطع اللحمة اللذيذة الشهية التي تمد الجسم بالبروتين الذي يحتاجه للاحتفاظ بصحة جيدة، مع طريقة الطهي الصحية، لذلك رصدنا إليك أفضل طريقة عمل أسياخ اللحم البقري الحلوة الرائعة.
ووفقا لـ موقع "allrecipes"، المتخصص في تقديم وصفات الطعام، جاءت طريقة عمل أسياخ اللحم البقري الحلوة، كالأتي:
المقادير
-1 ونصف كوب من السكر البني الفاتح.
- 1 كوب صلصة الصويا.
- 1 نصف كوب عصير أناناس
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 3 فصوص ثوم كبيرة مفروم.
- شرائح اللحم مقطعة ستيك مستديرة منزوعة العظم.
- أسياخ الخيزران المنقوعة في الماء.
الطريقة
- اخفقي السكر البني وصلصة الصويا وعصير الأناناس والماء والزيت النباتي والثوم معا في وعاء كبير، ثم اسقطي، شرائح اللحم البقري في المزيج ويقلب حتى يتغطى، غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي.
-انقعي قطع اللحمة في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- يرفع لحم البقر من التتبيلة ويرج لإزالة أي سائل زائد، تجاهل الماء المالح.
-ضعي شرائح اللحم البقري في شكل متعرج على الأسياخ.
-سخن الشواية للحرارة المتوسطة وزيت الشبكة قليلاً.
-تطهى الأشياش على شواية مسخنة مسبقا حتى ينضج اللحم البقري، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
