طريقة عمل فراخ مشطشطة على الوصفة اليونانية

المحتويات

مقادير طريقة عمل دجاج سبايسي

طريقة عمل دجاج سبايسي

كشفت الشيف غادة محمد سعيد في كتابها من كل بلد أكلة أشهى الأكلات والحلويات، عن طريقة عمل فراخ مشطشطة على الطريقة اليونانية، بوصفة سهلة وبسيطة ومناسبة لكل ست بيت.

مقادير طريقة عمل دجاج سبايسي

طريقة عمل دجاج سبايسي

دجاج خالي من العظم ومقطع لقطع كبيرة

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

حبة فلفل احمر حلو مقطع قطع كبيرة

2 ملعقة زعتر

200 جرام زيتون اسود

قطع طماطم كبيرة مقطعة لقطع متوسطة

2 ملعقة كبيرة خل احمر

2 بصلة. مفرومة

طريقة عمل دجاج سبايسي

طريقة عمل دجاج سبايسي

نضع الزيت في قدر على النار، وعندما يحمي نضيف إليه قطع الدجاج

عندما يصبح لونه اشقر نضيف إليه البصل المفروم، والفلفل، والزيتون مع استمرار التحريك، ويضاف الخل الاحمر، والطماطم، والزعتر، ويترك على النار لمدة نصف ساعة تقريبا